Hortoilua ja voikukkaviiniä

Kävin hortoilemassa* ihanassa kevätsäässä ja poimin luonnosta vaikka mitä. Poimin ämpärillisen verran
voikukan keltaisia terälehtiä. Nypin niistä sitten pois vihreät osat ja kaadoin vettä kukkien päälle. Seos sia levätä yön ylitse. Aamulla siivilöin terälehdet pois. Seuraavaksi pesin hedelmät ja viipaloin ne. Lisäsin rusinat ja hedelmät kukkaveteen. Kiehautin vielä litran verran vettä ja lisäsin siihen sokeria ja kaadoin sokeriveden puolikkaan hiivapalan kanssa ämpäriin. Nyt tuleva viini pulputtaa pyyhkeen alla. Seuraavaksi poistan hedelmät ja rusinat ja lopuksi pullotan voikukkaviinini. Helppoa kuin heinänteko!

Voikukkaviiniin tulee:
4 l voikakkuia
7 l kiehuvaa vettä
2 appelsiinia
4 sitruunaa
puoli pakettia hiivaa
3 kiloa sokeria + 1 l kiehuvaa vettä
rusinoita



*Hortoilu on villiyrttien/kasvisten keräämistä, säilömistä ja käyttämistä. Terveellisempää, käytännöllisempää ja hauskempaa harrastusta saa etsiä! On muuten samalla ilmaista ja koko ajan oppii
uutta ja ihmeellistä.

Lisää hortoilusta myöhemmin!