Suolaa, suolaa, vähemmän suolaa

Suola on mielenkiintoinen puheenaihe. Tarvitsemme päivittäin suolaa. Itse asiassa suola on elintärkeä meille. Suola on myös ristiriitainen aihe ja niin tutkijoilla, lääkäreillä, ravitsemuseksperteillä kuin kokeilla näyttää olevan omat mielipiteensä suolasta. Nämä mielipiteen poikkeavat usein toisistaan suuresti. 

Suolako vaarallista? Noh, oikeastaan taitaa olla niin, että natrium ja kalium ovat elintärkeitä mm. aivoille sekä hermo- ja lihassolujen toiminnalle. Suola on tärkeä kehon nestetasapainolle ja lihasten toiminnalle. Suolan puute voi aiheuttaa pahoja oireita, joten on todella tärkeää pitää huolta suolatasapainosta. Joka tapauksessa suola sitoo nestettä, turvottaa ja nostaa verenpainetta. 

Ovatko kaikki suolat samaa scheissea? Jotkut ovat sitä mieltä, että suola kuin suola. Pahaa se on. Itse jätän kyllä teolliset ruokasuolat hyllyyn. Sanotaan että teollisesta ruokasuolasta poistetaan 82 alkuainetta. Jäljelle jää ainoastaan kaksi; natrium ja kloridi. Teolliseen ruokasuolaan on kuitenkin lisätty mm. paakkuuntumisenestoaineita. Tämän takia teollinen ruokasuola ei sekoitu kunnolla kehomme nesteisiin. Ihmisen keho ei kunnolla pysty hyödyntämään teollista suolaa. Tämän takia joillakin ihmisillä on puute suolasta. Ihminen voi syödä teollista ruokasuolaa paljonkin, mutta kroppa ei osaa käsitellä sitä. Suola menee hukkaan ja rasittaa kroppaa.

Pahiksena suolassa kuin suolassa on natrium. Liika suola, tai oikeastaan natrium, väsyttää munuaisia, verimäärä suurenee ja se kuuluisa verenpaine nousee. 5 grammaa suolaa on ihan tarpeeski päivässä, vaikka pitää muistaa, että olemme kaikki yksilöitä ja tarpeemme ovat erilaisia. 

Punertava kristalli-/ruusu-/intiaanisuola sisältää 84 tärkeää alkuainetta. Kristallisuola voi vaikuttaa terveyteen monella lailla. Nenänhuuhtelukannuun on hyvä lisätä kristallisuolaa, sillä se helpottaa oireita, puhdistaa ja ennaltaehkäisee tulehduksia. Aknekin saa kyytiä kristallisuolavedestä.

Kristallisuolaakaan ei tietenkään pidä nauttia suuria määriä, sillä onhan siinäkin natriumkloridia. Aromisuola on natriumpitoista suolaa. Mineraalisuolat, jossa on vähennetty natriumia, on terveellisempää kuin teollinen ruokasuola. Merisuola, aito sellainen, on terveellisempää kuin teollinen suola, jos natriumia on vähemmän.  

Olkoon sitten mitä tahansa mieltä suolasta, niin tuntuuhan se fiksummalta syödä luonnollista tuotetta, joka imeytyy hyvin ja sisältää luonnollisia mineraaleja. Jos natriumia on vähemmän kuin normaalisti, niin mieluummin ditä sitten. 

Marinadeissa on paljon suolaa, Muroissa ja mysleissä on paljon suolaa. Leivissä on hurjasti suolaa. Soijakastike on puoliksi suolaa. Monesta tuotteesta voi huuhtoa suolat pois, kuten esim. fetasta ja tonnikalasta. Kannattaa suosia vähäsuolaista ruokaa, esim. syödä sydänmerkillä varustettuja ruokia. Jos pystyy olla lisäämättä suolaa ruokaansa, niin hyvä! Natriumia saa kyllä tarpeeksi muutenkin.

Jos kotoa löytyy ylimääräistä teollista ruokasuolaa, niin sillä voi kiillottaa hopeat sekä poistaa ruoste- ja punaviinitahrat. Yhdessä etikan kanssa suola poistaa myös kalkkisaostumat ja puhdistaa kylpyammeen. 

Paras suola taitaa kuitenkin olla elämän suola!